需求諮詢

來電或線上洽詢，提供活動日期、地點、人數、桌數、預算與型態（婚宴、工商聚會、廟會、家庭聚餐等）。
專人一對一了解需求，給予專業建議與初步報價方向。

菜單規劃與報價

依活動性質與預算，客製化搭配菜色內容。

中式辦桌

自助式 Buffet

精緻套餐

客製主題餐點

確認菜色、份量與服務項目後，提供正式報價單與合約。

加值服務（如有需求可選擇）：
主持人 & 音響&樂團：專業主持帶動氣氛，完善音響設備提升宴會品質。
酒水供應：多樣酒水選擇，搭配美食更添風味。
場地佈置：提供氣球、花藝、燈光等布置，營造宴會氛圍。

場地評估與動線規劃

視活動規模進行場地勘查（或提供場地資訊評估），規劃餐檯擺設、出餐動線、取餐區域與垃圾回收區，
確保動線順暢、整潔有序。

簽約與前置準備

確認檔期並支付訂金，完成簽約。
偉哥上菜開始準備食材採購、器材設備、人員安排與備料作業，大型活動可安排試菜或細節會議。

現場佈置與出餐

活動當天提前進場：

桌椅擺設

餐檯布置

餐具擺放

設備架設

依流程準時出餐，專人控場協助，確保品質穩定、節奏順暢。

現場服務管理

專業服務人員協助補菜、整理檯面與維持環境整潔。
大型活動可配置主廚現場掌控品質與出餐節奏。

活動結束撤場

餐具回收、垃圾清理、設備撤場。
恢復場地整潔，讓主辦方無後顧之憂。

售後關懷

活動後主動關心滿意度與建議回饋，
持續優化服務品質，建立長期合作關係。